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喷码报价:在这个国家,“农民”是富有的代名词!

码报管家婆 www.88a5i.cn 2018-7-4 11:37| 发布者: 一片云| 查看: 12850| 评论: 0|来自: 新华网

摘要: 中国水产频道报道,因诞生著名童话作家安徒生,丹麦被誉为“童话王国”。其实,丹麦的另一张名片——“农业王国”,同样享誉世界。在丹麦,农业是一条贯穿第一、第二和第三产业的大链条。在这个链条上,农场主、合作 ...
  码报管家婆报道,因诞生著名童话作家安徒生,丹麦被誉为“童话王国”。其实,丹麦的另一张名片——“农业王国”,同样享誉世界。在丹麦,农业是一条贯穿第一、第二和第三产业的大链条。在这个链条上,农场主、合作社、科研人员和政府各司其职,靠着独特的合作文化、一丝不苟的精神以及对农业的重视和热情,不断将丹麦农业做大做强,铸造“小国大农业”的典范。

  农民是富有的代名词

  一个丹麦农产品年产量可以养活3个丹麦,农产品出口占丹麦出口的四分之一。在这里,“农民”是富有的代名词。

  丹麦统计局的数据显示,全职农场主家庭平均年收入约为47万丹麦克朗,高于城市服务业高级职员的平均年收入。农场雇工的月收入高于城里服务员的收入。仅从农业人口的收入看,丹麦城乡之间已经没有差别。

  尼尔斯·延森是南日德兰郡伦德斯科夫市的农场主。20年前,他对农场进行了有机化改造,开始养殖有机猪。延森目前拥有5个农场,面积约为600公顷,雇着12个工人照看1个有机猪场、3个传统猪场和一个谷物农场。4个猪场每年出栏3万多头猪,仅有机猪场的年收入就达250多万丹麦克朗。当记者说他是个百万富翁时,延森笑而不语。他说虽然收益可观,但投入时间和劳动强度都比上班族高。

  虽然收益可观,但由于门槛高、劳动强度大等原因,青年人对农业的热情还是不如父辈那么高,丹麦农业人口数量近年来也在不断下降。政府、合作社以及行业协会也遇到如何吸引年轻人“回归农业”的问题。

  丹麦一位农场主在自家养猪场的产房里怀抱刚出生的小猪

  产业链讲究精细分工

  农业在丹麦有悠久的传统,但自上个世纪初以来,随着农业生产的全球化蓬勃发展,丹麦农业分工越来越细,专业化程度稳步提高。

  以养猪业为例。20世纪30年代,在美国和波兰廉价面粉的冲击下,丹麦农场纷纷转向以养猪为主,并逐渐把养猪业变成了农业的支柱产业。丹麦生产的猪肉90%用于出口,几乎占农产品出口的一半。中国已经成为丹麦肉类产品的第三大出口国,仅次于德国和英国。

  即使在一个行业,工作也越来越专业化。丹麦养猪产业链就分为育种、仔猪养殖、成猪养殖和生猪屠宰四个部分。产业链间分工明细,使得农民可根据自身兴趣、硬件条件以及技术特长选择合适的经营活动。

  来自政府的“推、扶、监”

  丹麦农业的发展离不开优渥的自然条件,离不开独特的合作文化,更离不开政府的推动、监管和扶持。

  首先是“推”。近年来,丹麦政府在可持续利用、增加原料来源、提高竞争力、发展粮食生产、促进出口等多个领域制订了数十项行动计划。这些措施着眼于创新农业环境监管利用方式,因地制宜地推动降低农业生产成本、扩大农产品出口,帮助农场主应对农产品价格低迷困境,有力地提升了丹麦农业的竞争力。此外,政府还投巨资于农业科技及新产品开发。据统计,丹麦全国90%以上的农业研究经费源于政府投入。

  其次是“扶”。在充分保证农业合作社发展民办民管属性的基础上,丹麦政府对于农业合作社的发展制定并实施了一系列有针对性的帮扶措施。但这些帮扶并非“一竿子到底”,而是要在充分调动农民发展农业合作社的主动性、积极性和创造性的基础上,给予农业合作社的发展以帮扶,其落脚点在于增强合作社发展的民办民管属性。

  最后是“监”。丹麦政府对农产品生产实施“从农田到餐桌”的全程监管。以养猪业为例,农场每年至少接受一次定期检查,以及若干次随机抽查。

  在全方位的监控下,农场主违法的成本相当高。一旦被查出问题,轻者产品质量被降级,重者吊销生产者执照,而且终身被列入“失信”黑名单,损失巨大。

  有机农业成为国家名片

  公开资料显示,截至2017年,丹麦有机耕地面积达240万公顷,占国土面积的9%;全国有3700多家农场获得有机生产认证,占农场总数的9.2%。早在2015年,丹麦人均有机食品消费就达到200欧元,有机食品零售份额占全国食品市场的8%,占比居全球第一。

  得益于政府的大力推动,截至2017年,丹麦国内11%的牛奶是有机产品,30%的蛋类是有机生产,27%的蔬菜是有机生长,有机猪肉和鸡肉虽仅占1%和0.8%,但总量增长迅速。以有机猪肉为例,2016年有机猪肉零售量同比增长25%,未来几年内预计将再增长15%~20%。

  为进一步推动有机农业发展,丹麦政府制定了《2020年有机行动计划》。根据该计划,到2020年,丹麦有机食品在公共食品消费领域的比重要达到60%;幼儿园、学校、医院等公共机构的食堂要变成“有机食堂”。为确保这些食堂的食物来源是有机食品,丹麦政府大力鼓励和支持有机食品供应商及生产商生产、研发更多有机食品。

  绿色理念为有机农业保驾护航

  长期以来,丹麦农业产业链的每个环节都制定了雄心勃勃的二氧化碳减排目标。农场主们以最可持续的方式收割庄稼,运输产品时则使用装有颗粒过滤器的重型货车,甚至超市也研究出新方法降低乳制品冷却时的能耗。

  与所有欧盟成员一样,丹麦农业部门也遵守全面的环境立法。但丹麦制定的二氧化碳排放指标比欧盟更严格,氨排放量全欧盟最低;在其他一些指标上,如动物福利、抗生素的使用和肥料的淋失等,丹麦标准比欧盟还严。

  以养猪业为例。在长期发展中,丹麦一直努力减少养猪业对环境的污染。猪粪中的氮和磷等元素是主要污染源,监管部门不仅严格禁止在猪饲料中使用催生剂、荷尔蒙等生长激素,还要求企业利用科技成果,增强生猪对饲料中氮和磷的消化吸收能力,大幅减少生猪粪便排放的氮和磷等污染物。

  绿色农业助丹麦消减城乡差距

  丹麦是全球城乡差距最小的国家之一。在提高农民收入方面,绿色农业显然发挥了积极作用。有机农产品的销售价格普遍高于传统农产品,例如,丹麦有机猪肉的价格比传统猪肉贵一倍,从事绿色农业的农民增收明显。

  绿色理念不仅改变了农业生产,也使农民的生活质量有极大的提高。整洁、有序、环保,是丹麦农户给记者的第一印象。凭借强烈的环保意识和绿色技术,丹麦农民成功解决了采暖污染、垃圾回收以及粪便处理等农村环?!袄洗竽选蔽侍?,生活与城里人别无二致。

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